Search

اسفناج سبزیجات آماده بوسان سبز

اسفناج سبزیجات اماده بوسان سبز
0 تومان
decrease increase
Share

سلام دوست عزیز؛

درباره اسفناج چه می دانید؟

اسفناج :نام فارسی
Spinacia oler acea :نام علمی
Spinach :نام انگلیسی
اسبانج :نام عربی
Epinards :نام فرانسوی
Spinat :نام آلمانی

معرفی سبزی اسفناج

خواص اسفناج 

خواص اسفناج بسیار گسترده و بی شمار است اما به طور خلاصه و مفید برخی از این خواص شامل :

1- بدن را قلیایی می کند.

2- خنک کننده است و برای پائین آوردن تب مفید است.

3- ورم روده کوچک را رفع می کند و برای درمان ورم ریه مفید است.

4- برای رفع سرفه های خشک برگ اسفناج را با جو پوست کنده و روغن بادام بپزیذ ومیل کنید.

5- ملین است و یبوست را برطرف می کند.

6- اسفناج برای لاغر شدن و وزن کم کردن مفید است.

7- افزایش ذخایر آهن با مصرف اسفناج ایده مناسبی است به ویژه به ایندلیل که در مقایسه با گوشت قرمز منبع شناخته شده ای از آهن است.

8- آش اسفناج با گشنیز برای سردرد هایی که ناشی از سوء هاضمه و اختلال دستگاه گوارشی است مفید می باشد و اگر آش اسفناج را با آب لیمو و سماق و یا آب غوره بخورید سردرد های ناشی از اختلال کیسه صفرا را برطرف می کند.

9- اسفناج در پیشگیری از سرطان های روده بزرگ ، معده ، پروستات ، حنجره ورحم موثر است.

10- اسفناج کلسترول خون را پایین می آورد و روده بزرگ را تمیز می کند.

شرایط محیطی اسفناج

کاشت اسفناج در دمای 18-20 درجه سانتی گراد بهترین رشد را دارد و در دمای کمتر از 10 درجه سانتی گراد رشد این گیاه کند می شود. در صورتی که گیاهان مقاوم شده باشند می توانند دماهای انجماد تا کمتر از 10- درجه سانتی گراد را تحمل کنند. دمای همچنین می تواند روی کیفیت برگ تأثیر داشته باشد یعنی دماهای پایین باعث افزایش ضخامت برگ می شود ولی اندازه و نرمی برگ را کاهش می دهند.

تاریخچه اسفناج

 تاریخ نشان می دهد که این سبزی در 2000 سال قبل در ایران کشت می شده و ایرانیان باستان به خواص آن پی برده بودند.

اسفناج در سال 1100 میلادی از ایران به اسپانیا برده شد ، سپس از اروپا به آمریکا انتقال یافت ، مردم چین در سال 764 میلادی آن را کشت می نموده و از ان به عنوان سبزی استفاده می کرده اند.

اسفناج بومی گیاه سالیانه آسیای مرکزی و جنوب غربی است. اندیشه ای در ایران باستان آغاز شده که تاجران عرب اسفناج را له هند وارد کردند.

اولین ثبت گیاه اسفناج در چین صورت گرفته است که گفته می شود که اسفناج از طریق نپال وارد چین شده است.

کاترین دمدیسی در طول سلطنت خود در فرانسه در تمام غذا های خود از اسفناج استفاده می کره است.

مشخصات ظاهری اسفناج :

اسفناج گیاهی دو پایه یا گاهی کم و بیش یک پایه و معمولا بی کرک است.ساقه آن به ارتفاع تا 50 سانتی متر، ساده یا منشعب، زرد تا سبز کم رنگ و برگ ها سبز تا مایل به زرد است و قاعده ای ها و پایین ساقه ای ها دمبرگ بلند دار می باشد. پهنک گیاه به طول تا 12 سانتی متر، تخم مرغی تا سه گوشه – پیکانی، کامل یا با یک جفت لوب جانبی می باشد.

برگ های فوقانی گیاه اسفناج دمبرگ دار تا بدون دمبرگ، پهنک سه گوشه – پیکانی، تخم مرغی، سرنیزه ای و کامل اند. گل های اسفناج یک جنسی، در گیاهان یک پایه و برخی کم و بیش نر و ماده اند. گل های نر 4 تا 5 اندامی و لبه قطعات گلپوش تقریباً کامل است. بساک ها به طول حدود 1 میلی متر و گل های ماده اغلب در گروه های حدود 10 تایی بوده و در محور برگ های پایینی برگک های گل متفاوت ناپیوسته است.هر گل جدا از میوه باقی مانده و به طور جداگانه می ریزد.

طبیعت اسفناج
طبیعت اسفناج معتدل در گرمی و سردی است لذا برای گرم‌مزاجان و سردمزاجان سازگار است, هضم سریعی دارد و نرم‌کننده شکم است

جالب است بدانید...
انواع سبزیجات وصیفیجات بوسان سبزبا توجه به کوتاه شدن زمان تحویل از مزرعه به مصرف کننده باعث شده است تا کیفیت سبزیجات وصیفیجات حفظ وبسیار تازه به دست مصرف کننده برسد این زمان کوتاه ضایعات محصولات کشاورزی را درکشورمان به حداقل می رساند وبا حذف واسطه قیمت مناسبی نیز داشته باشد.

جهت شرکت در نظرسنجی کلیک نمایید.

 جدول ارزش غذایی اسفناج 

ارزش غذایی موادضروری واساسی
23کالری انرژی
3/63گرم کربوهیدرات
2/86گرم پروتیین
0/30گرم چربی کل
2/2گرم فیبرخوراکی

ویتامین های اسفناج 

0/724میلی گرم نیاسین
0/195میلی گرم پیریدوکسین
0/189میلی گرم ریبوفلاوین
0/078میلی گرم تیامین
28/1میلی گرم ویتامین سی
9377یکای بین المللی ویتامین آ
482/9میکروگرم ویتامین کا
2/03میلی گرم ویتامین ای

الکترولیت اسفناج

79میلی گرم سدیم
558میلی گرم پتاسیم

مواد معدنی اسفناج

99میلی گرم کلسیم
0/130میلی گرم مس
2/71میلی گرم آهن
79میلی گرم منیزیم
0/897میلی گرم منگنز
0/53میلی گرم روی

مواد مغذی گیاهی اسفناج 

5626میکرو گرم کاروتن(بتا)

امیدواریم که اطلاعات مفیدی درمورد سبزی اسفناج اعلا بوسان سبز دراختیارشما دوست عزیزقرار داده باشیم.

 

             برگشت

سلام دوست عزیز؛

درباره اسفناج چه می دانید؟

اسفناج :نام فارسی
Spinacia oler acea :نام علمی
Spinach :نام انگلیسی
اسبانج :نام عربی
Epinards :نام فرانسوی
Spinat :نام آلمانی

معرفی سبزی اسفناج

خواص اسفناج 

خواص اسفناج بسیار گسترده و بی شمار است اما به طور خلاصه و مفید برخی از این خواص شامل :

1- بدن را قلیایی می کند.

2- خنک کننده است و برای پائین آوردن تب مفید است.

3- ورم روده کوچک را رفع می کند و برای درمان ورم ریه مفید است.

4- برای رفع سرفه های خشک برگ اسفناج را با جو پوست کنده و روغن بادام بپزیذ ومیل کنید.

5- ملین است و یبوست را برطرف می کند.

6- اسفناج برای لاغر شدن و وزن کم کردن مفید است.

7- افزایش ذخایر آهن با مصرف اسفناج ایده مناسبی است به ویژه به ایندلیل که در مقایسه با گوشت قرمز منبع شناخته شده ای از آهن است.

8- آش اسفناج با گشنیز برای سردرد هایی که ناشی از سوء هاضمه و اختلال دستگاه گوارشی است مفید می باشد و اگر آش اسفناج را با آب لیمو و سماق و یا آب غوره بخورید سردرد های ناشی از اختلال کیسه صفرا را برطرف می کند.

9- اسفناج در پیشگیری از سرطان های روده بزرگ ، معده ، پروستات ، حنجره ورحم موثر است.

10- اسفناج کلسترول خون را پایین می آورد و روده بزرگ را تمیز می کند.

شرایط محیطی اسفناج

کاشت اسفناج در دمای 18-20 درجه سانتی گراد بهترین رشد را دارد و در دمای کمتر از 10 درجه سانتی گراد رشد این گیاه کند می شود. در صورتی که گیاهان مقاوم شده باشند می توانند دماهای انجماد تا کمتر از 10- درجه سانتی گراد را تحمل کنند. دمای همچنین می تواند روی کیفیت برگ تأثیر داشته باشد یعنی دماهای پایین باعث افزایش ضخامت برگ می شود ولی اندازه و نرمی برگ را کاهش می دهند.

تاریخچه اسفناج

 تاریخ نشان می دهد که این سبزی در 2000 سال قبل در ایران کشت می شده و ایرانیان باستان به خواص آن پی برده بودند.

اسفناج در سال 1100 میلادی از ایران به اسپانیا برده شد ، سپس از اروپا به آمریکا انتقال یافت ، مردم چین در سال 764 میلادی آن را کشت می نموده و از ان به عنوان سبزی استفاده می کرده اند.

اسفناج بومی گیاه سالیانه آسیای مرکزی و جنوب غربی است. اندیشه ای در ایران باستان آغاز شده که تاجران عرب اسفناج را له هند وارد کردند.

اولین ثبت گیاه اسفناج در چین صورت گرفته است که گفته می شود که اسفناج از طریق نپال وارد چین شده است.

کاترین دمدیسی در طول سلطنت خود در فرانسه در تمام غذا های خود از اسفناج استفاده می کره است.

مشخصات ظاهری اسفناج :

اسفناج گیاهی دو پایه یا گاهی کم و بیش یک پایه و معمولا بی کرک است.ساقه آن به ارتفاع تا 50 سانتی متر، ساده یا منشعب، زرد تا سبز کم رنگ و برگ ها سبز تا مایل به زرد است و قاعده ای ها و پایین ساقه ای ها دمبرگ بلند دار می باشد. پهنک گیاه به طول تا 12 سانتی متر، تخم مرغی تا سه گوشه – پیکانی، کامل یا با یک جفت لوب جانبی می باشد.

برگ های فوقانی گیاه اسفناج دمبرگ دار تا بدون دمبرگ، پهنک سه گوشه – پیکانی، تخم مرغی، سرنیزه ای و کامل اند. گل های اسفناج یک جنسی، در گیاهان یک پایه و برخی کم و بیش نر و ماده اند. گل های نر 4 تا 5 اندامی و لبه قطعات گلپوش تقریباً کامل است. بساک ها به طول حدود 1 میلی متر و گل های ماده اغلب در گروه های حدود 10 تایی بوده و در محور برگ های پایینی برگک های گل متفاوت ناپیوسته است.هر گل جدا از میوه باقی مانده و به طور جداگانه می ریزد.

طبیعت اسفناج
طبیعت اسفناج معتدل در گرمی و سردی است لذا برای گرم‌مزاجان و سردمزاجان سازگار است, هضم سریعی دارد و نرم‌کننده شکم است

جالب است بدانید...
انواع سبزیجات وصیفیجات بوسان سبزبا توجه به کوتاه شدن زمان تحویل از مزرعه به مصرف کننده باعث شده است تا کیفیت سبزیجات وصیفیجات حفظ وبسیار تازه به دست مصرف کننده برسد این زمان کوتاه ضایعات محصولات کشاورزی را درکشورمان به حداقل می رساند وبا حذف واسطه قیمت مناسبی نیز داشته باشد.

جهت شرکت در نظرسنجی کلیک نمایید.

 جدول ارزش غذایی اسفناج 

ارزش غذایی موادضروری واساسی
23کالری انرژی
3/63گرم کربوهیدرات
2/86گرم پروتیین
0/30گرم چربی کل
2/2گرم فیبرخوراکی

ویتامین های اسفناج 

0/724میلی گرم نیاسین
0/195میلی گرم پیریدوکسین
0/189میلی گرم ریبوفلاوین
0/078میلی گرم تیامین
28/1میلی گرم ویتامین سی
9377یکای بین المللی ویتامین آ
482/9میکروگرم ویتامین کا
2/03میلی گرم ویتامین ای

الکترولیت اسفناج

79میلی گرم سدیم
558میلی گرم پتاسیم

مواد معدنی اسفناج

99میلی گرم کلسیم
0/130میلی گرم مس
2/71میلی گرم آهن
79میلی گرم منیزیم
0/897میلی گرم منگنز
0/53میلی گرم روی

مواد مغذی گیاهی اسفناج 

5626میکرو گرم کاروتن(بتا)

امیدواریم که اطلاعات مفیدی درمورد سبزی اسفناج اعلا بوسان سبز دراختیارشما دوست عزیزقرار داده باشیم.

 

             برگشت

Product tags
Filters
Sort
display