مرزه سبزیجات آماده بوسان سبز

سلام دوست عزیز؛

 معرفی سبزی مرزه

 سبزی مرزه 

مرزه (Savory) یکی از سبزی‌های معطر، خوش طعم و سرشار از مواد مغذی برای بدن بوده، از گیاهان دارویی مهم محسوب میشود. این سبزی از خانواده نعناییان بوده، در نواحی مختلف ایران به صورت پرورشی در سبزیکاری ها کاشته می شود و به طور خودرو در مناطق شمال، شمال غربی، غرب و قسمتهایی از مرکز و جنوب می روید. 

خواص وفواید سبزی مرزه

1-کاهش چربی خون

یک طرح تحقیقاتی که درآزمایشگاه مرکز تحقیقات گیاهان دارویی لرستان به مدت یک سال انجام شد،نشان داده است که گیاه مرزه اگردرست مصرف شود.مانند داروهای شیمیایی میزان چربی خون را دربدن انسان کاهش می دهد.

2-گیاه مرزه،وزن راکاهش می دهد.

پژوهشگران دانشگاه علوم پزشکی لرستان با بررسی گروهی از افرادچاق دریافتند؛افرادی که ازرژیم غذایی کم کالری همراه بامکمل گیاهی حاوی مرزه استفاده می کنند،درکاهش وزن خود موفق تراز افرادی هستند که فقط رژیم غذایی کم کالری مصرف می کنند،پژوهشگران با توجه به نتایج این بررسی که درمجله دانشگاه علوم پزشکی تبریزمنتشر شد؛برای کاهش وزن،رژیم غذایی کم کالری همراه با مکمل گیاه مرزه را توصیه می کنند.

3-اثرات ضدانعقادی خون گیاه مرزه

محققان تاثیر گیاه مرزه را برافزایش فعالیت فاکتورهای انعقادی خون درحیوانات آزمایشگاهی نشان دادند.تحقیقات این پژوهشگران نشان می دهد که مصرف سه بار در روز گیاه مرزه وهربار به میزان50 وپارشیال پروترومبین(PT(میلی گرم به ازای هرکیلوگرم به ازای هرکیلوگرم وزن بدن،موجب افزایش پروترومبین فعال شده می گردد که هردو ازفاکتورهای انعقادی خون می باشند.

4-معده ودستگاه گوارش

مقادیرقابل توجه فیبر موجود در مرزه سبزیجات آماده بوسان سبز به بهبود هضم غذا کمک کرده، برای درمان معده دردمفیداست وبه سلامت دستگاه گوارش کمک می کند.مرزه به دلیل مقادیربالای ترکیبات فنلی موجود درآن دارای خواص ضد باکتری قوی بوده وازابتلا به زخم معده جلوگیری می کند؛گفته شده که مرزه به دلیل طبع گرمی که دارد یکی ازبهترین داروهای گیاهی برای درمان تهوع وبیماری های گوارشی می باشد.

شرایط محیطی مرزه 

خاک : این گیاه به خاک هایی سنگریزه دار و با زهکش مناسب نیاز دارد . این گیاه قادر است در خاک های بسیار قلیایی هم رشد کند.

آبیاری : این گیاه در طول دوره های خشک و بدون باران باید مرطوب نگه داشته شود . قبل از سبز شدن گیاه ، خاک باید دارای رطوبت باشد و پس از سبز شدن سه روز یک بار آبیاری شود . در طی تابستان به آبیاری و غبار پاشی منظم نیاز دارد. خاک گلدان نباید خشک شود و همیشه باید مرطوب نگه داشته شود اما این به معنی خیس و غرقاب شدن خاک نیست.

نور : بذر مرزه نور کامل خورشید را به مکان نیمه آفتابی ترجیح می دهد . در خانه می توانید مرزه را پشت پنجره نورگیر پرورش دهید.

تاریخچه سبزی مرزه :

مرزه گیاه چند ساله ای است که بومی مدیترانه شرقی و جنوب غربی آسیا است.

مشخصات ظاهری سبزی مرزه:

مرزه گیاهی بسیار معطر، یک ساله به ارتفاع 10 تا 30 سانتی متر همراه با شاخه های تنگ است. برگ ها به طول 15 و به عرض 3 میلی متر و تقریباً خطی باریک، نوک تیز و دم برگ دار هستند. چرخه های گل 1 تا 3 گلی، روی دمگل آذین های نازک محوری به طول 5 تا 50 میلی متر و گل های پائینی با دم گل های حائل و با لایه هایی تقریباً بدون دمگل می باشند. کاسه گل گیاه مرزه به طول 3 تا 3/5 میلی متر، منظم، قیفی شکل و سر انجام اسکانی است. جام گل به طول 8 تا 10 میلی متر و کرک دار بوده . لوله جام از کاسه گل بیرون زده است. لب فوقانی به کوتاهی 2 لوبه و لب تحتانی 3 لوبه بوده و 2 تا از پرچم ها هم اندازه لب پایینی و یک در میان کوتاه تر است. فندقه گیاه مرزه به طول 1 میلی متر و به عرض 0/5 میلی متر می باشد.

مرزه در سطح جهانی درترکیه، قفقاز و ماورای قفقاز می روید و در بسیاری از نقاط ایران به عنوان سبزی خوردن کاشته می شود. به حالت خودرد در آذربایجان شرقی و غربی رویش دارد.

طبیعت سبزی مرزه

طبیعت سبزی مرزه گرم و خشک است.

جالب است بدانید...
انواع سبزیجات وصیفیجات بوسان سبز با توجه به کوتاه شدن زمان تحویل از مزرعه به مصرف کننده باعث شده است تا کیفیت سبزیجات وصیفیجات حفظ وبسیار تازه به دست مصرف کننده برسد این زمان کوتاه ضایعات محصولات کشاورزی را درکشورمان به حداقل می رساند وبا حذف واسطه قیمت مناسبی نیز داشته باشد.

جهت شرکت در نظرسنجی روی دکمه زیر کلیک کنید.

نظرسنجی                     

جهت کسب اطلاعات بیشتر و مشاوره روی دکمه زیر کلیک کنید.

مشاوره فروش                          

 جدول ارزش غذایی سبزی مرزه

ویتامین های سبزی مرزه

موادمعدنی سبزی مرزه

امیدوارم که اطلاعات مفیدی درمورد سبزی مرزه اعلا بوسان سبز دراختیار شما دوست عزیزقرار داده باشیم. 

                                     برگشت