جستجو

لوبیا سبز پخته شده با گوجه 500گرم

لوبیا سبز پخته شده با گوجه بوسان سبز
0 تومان
decrease increase
اشترک گذاری

طرز تهیه خورشت لوبیا سبز

خورشت لوبیا سبز یکی از انواع خورش های خوشمزه ایرانی است که در شهرهای مختلف کشور با روش های متفاوتی طبخ می شود. این خورش را می توانید با گوشت قرمز یا گوشت مرغ تهیه کنید.

مواد لازم برای4 نفر

400 گرم لوبیا سبز
400 گرم گوشت خورشتی
2 قاشق غذا خوری رب گوجه فرنگی
3 حبه سیر
1 عدد پیاز بزرگ
1قاشق غذا خوری آبلیمو یا آبغوره
به اندازه کافی نمک وفلفل سیاه
به اندازه کافی زردچوبه وروغن مایع

دستور پخت خورش لوبیا سبز

مرحله اول

ابتدا پیاز را به صورت نگینی ریز خرد کرده و به همراه مقداری روغن در یک قابلمه مناسب تفت می دهیم تا پیاز سبک شود سپس سیرها را رنده کرده و اضافه می کنیم. پس از اینکه سیر و پیاز شفاف شدند کمی زردچوبه و فلفل سیاه اضافه می کنیم.

مرحله دوم

تفت دادن را ادامه می دهیم تا مواد با هم یکدست شوند سپس گوشت خورشتی را به صورت قورمه ای خرد می کنیم و پس از شستشو به قابلمه اضافه می کنیم. گوشت را هم چند دقیقه تفت می دهیم تا رنگ ان تغییر کند.

مرحله سوم

پس از اینکه گوشت تغییر رنگ داد ۶ لیوان آب جوش به قابلمه اضافه می کنیم و درب ان را می بندیم. حرارت زیر قابلمه را کم می کنیم و اجازه می دهیم که گوشت با حرارت ملایم بپزد. پس از اینکه گوشت نیمپز شد رب گوجه فرنگی را اضافه می کنیم.

مرحله چهارم

در این مرحله لوبیا سبز را می شوییم و آبکشی می کنیم تا آب اضافی ان خارج شود ، سپس به صورت تکه های ۱ الی ۲ سانتی متری برش می زنیم و کنار می گذاریم. در ادامه لوبیا سبز ها را با مقدار کمی روغن تفت می دهیم تا فقط کمی سرخ شوند.

مرحله پنجم

اگر لوبیا سبز بیش از حد تفت داده شود سفت و خشک می شود فقط باید در حدی تفت داده شود که حالت خود را هنگام پخت در خورش حفظ کند. پس از اینکه گوشت خورشت به طور کامل پخت لوبیا سبز را به همراه آبلیمو و مقداری نمک و فلفل سیاه اضافه می کنیم.

مرحله ششم

این خورش معمولا به صورت کم آب سرو می شود به همین جهت توصیه می شود اجازه دهید خورش به خوبی روغن بیندازد سپس آنرا از روی حرارت بردارید و در خورش خوری بکشید و در پایان به همراه برنج سرو کنید.

جهت شرکت در نظرسنجی روی دکمه زیر کلیک کنید.

                         نظرسنجی                      

جهت کسب اطلاعات بیشتر و مشاوره روی دکمه زیر کلیک کنید.

مشاوره فروش                              

                                    برگشت

طرز تهیه خورشت لوبیا سبز

خورشت لوبیا سبز یکی از انواع خورش های خوشمزه ایرانی است که در شهرهای مختلف کشور با روش های متفاوتی طبخ می شود. این خورش را می توانید با گوشت قرمز یا گوشت مرغ تهیه کنید.

مواد لازم برای4 نفر

400 گرم لوبیا سبز
400 گرم گوشت خورشتی
2 قاشق غذا خوری رب گوجه فرنگی
3 حبه سیر
1 عدد پیاز بزرگ
1قاشق غذا خوری آبلیمو یا آبغوره
به اندازه کافی نمک وفلفل سیاه
به اندازه کافی زردچوبه وروغن مایع

دستور پخت خورش لوبیا سبز

مرحله اول

ابتدا پیاز را به صورت نگینی ریز خرد کرده و به همراه مقداری روغن در یک قابلمه مناسب تفت می دهیم تا پیاز سبک شود سپس سیرها را رنده کرده و اضافه می کنیم. پس از اینکه سیر و پیاز شفاف شدند کمی زردچوبه و فلفل سیاه اضافه می کنیم.

مرحله دوم

تفت دادن را ادامه می دهیم تا مواد با هم یکدست شوند سپس گوشت خورشتی را به صورت قورمه ای خرد می کنیم و پس از شستشو به قابلمه اضافه می کنیم. گوشت را هم چند دقیقه تفت می دهیم تا رنگ ان تغییر کند.

مرحله سوم

پس از اینکه گوشت تغییر رنگ داد ۶ لیوان آب جوش به قابلمه اضافه می کنیم و درب ان را می بندیم. حرارت زیر قابلمه را کم می کنیم و اجازه می دهیم که گوشت با حرارت ملایم بپزد. پس از اینکه گوشت نیمپز شد رب گوجه فرنگی را اضافه می کنیم.

مرحله چهارم

در این مرحله لوبیا سبز را می شوییم و آبکشی می کنیم تا آب اضافی ان خارج شود ، سپس به صورت تکه های ۱ الی ۲ سانتی متری برش می زنیم و کنار می گذاریم. در ادامه لوبیا سبز ها را با مقدار کمی روغن تفت می دهیم تا فقط کمی سرخ شوند.

مرحله پنجم

اگر لوبیا سبز بیش از حد تفت داده شود سفت و خشک می شود فقط باید در حدی تفت داده شود که حالت خود را هنگام پخت در خورش حفظ کند. پس از اینکه گوشت خورشت به طور کامل پخت لوبیا سبز را به همراه آبلیمو و مقداری نمک و فلفل سیاه اضافه می کنیم.

مرحله ششم

این خورش معمولا به صورت کم آب سرو می شود به همین جهت توصیه می شود اجازه دهید خورش به خوبی روغن بیندازد سپس آنرا از روی حرارت بردارید و در خورش خوری بکشید و در پایان به همراه برنج سرو کنید.

جهت شرکت در نظرسنجی روی دکمه زیر کلیک کنید.

                         نظرسنجی                      

جهت کسب اطلاعات بیشتر و مشاوره روی دکمه زیر کلیک کنید.

مشاوره فروش                              

                                    برگشت

برچسب های محصول
فیلترها
Sort
display