Search

کلم بروکلی آماده بوسان سبز

کلم بروکلی سبزیجات اماده بوسان سبز
0 تومان
decrease increase
Share

معرفی کلم بروکلی

کلم بروکلی :نام فارسی
Brassica oleraceavar.italica :نام علمی
Broccoli :نام انگلیسی
البروکلی :نام عربی
Le brocoli :نام فرانسوی
Brokkoli :نام آلمانی

خواص کلم بروکلی 

1-کلم بروکلی وبهبود سلامت استخوان ها

جذب ضغیف ویتامینKباعث خطرابتلا به شکستگی استخوان می شود.تنها یک پیمانه ازکلم بروکلی می تواند92 میکروگرم ازویتامین موردنیاز بدن شما را تامین نماید.مصرف مقدار کافی ازویتامینK می تواند باعث بهبود جذب کلسیم وکاهش دفع ادراری کلسیم شود.کلم بروکلی  همچنین می تواند نیاز روزانه شما به کلسیم برطرف کند.یک پیمانه کلم بروکلی43 میلی گرم کلسیم برای بدن فراهم می کند.

2-بهبود سیستم گوارش وسم زدایی طبیعی با کلم بروکلی

خوردن غذاهایی که دارای فیبر طبیعی هستند ومی تواند درپیشگیری ازیبوست مفیدباشد.همین امر موجب می شود سیستم گوارشی سلامت کافی را داشته باشد وخطر ابتلا به سرطان روده بزرگ نیز کاهش می یابد.مصرف منظم فیبر،که برای دفع سموم نیاز است،نقش مهمی در دفع مدفوع از بدن دارد.مطالعات اخیر نشان داده است که مصرف فیبر از طریق موادغذایی ممکن است نقش بسیار مهمی درتنظیم سیستم ایمنی وبهبود التهاب داشته باشد.

3-سلامت قلب ورگ ها

کلم بروکلی درکنار خواص مختلفش به مهمترین عضو بدن شما هم سود می رساندوعلاوه برپایین آوردن کلسترول خون،به تقویت رگ های خونی کمک می کند.سولفورافن موجود درکلم بروکلی خاصیت ضد التهابی دارد و ازتخریب وصدمه به رگ های خونی پیشگیری می کند.ویتامین های گروهB هم درکلم بروکلی پیدا می شوند که این ویتامین به تنظیم وکاهش هموسیستئین کمک می کند.محققان دانشکده سلامت عمومی هاروارد براین باورند که هموسیستئین یک نوع اسیدآمینه است که پس ازمصرف گوشت دربدن ایجاد می شود ومقدار زیاد آن می تواند خطر ابتلا به بیماری های قلبی وعروقی را کاهش دهد.

4-کلم بروکلی آلرژی را درمان می کند

تحقیقات نشان داده است که مصرف کلم بروکلی فقط به مدت3 روز،ممکن است منجر به افزایش20 درصدی تولید پروتئین هایی شود که آنتی اکسیدان هارا درسلول های بینی تولیدکرده وبه درمان آلرژی ها کمک می کند.مطالعه ای دیگر حاکی ازاین است که جوانه بروکلی هرگونه واکنش آلرژیکی ناحیه بینی را کاهش می دهد.

شرایط محیطی کلم بروکلی

نور : بروکلی نور کامل خورشید را ترجیح می دهد ، ولی در مناطق گرم کمی سایه می تواند از دانه دادن گیاه جلوگیری کند.

خاک : خاکی غنی با زهکشی خوب و مقدار زیادی کمپوست برای گیاهان خود فراهم آورید.

آب و هوا : وقتی گلچه های بروکلی شروع به شکل گرفتن کردند ،روز ها و شب های خنک برای آنها ضروری است ؛ بنابراین سعی کنید قبل از اینکه هوا گرم شود ، بروکلی های تان بالغ شده باشند . باغبانان بیشتر مناطق می توانند هم در بهار و هم در پاییز محصول ود را برداشت کنند.

آبیاری : بروکلی به 2.5 تا 3.5 سانتی متر آب در هفته احتیاج دارد. کم آبی باعث زمخت شدت ساقه ها می شود ، پس فراموش نکنید در آب و هوای خشک خوب به گیاهان خود آب بدهید . اگر پاییز است به طور یکنواخت و کم به آنها آب دهید.

تاریخچه کلم بروکلی

بعضی‌ها معتقدند بروکلی شبیه یک دسته گل سبز رنگ است. این سبزی بومی کشورایتالیا ست و مصرف آن از ۶ قرن پیش از میلاد مسیح رایج بوده است. ایتالیایی‌ها به این سبزی بروکولو می‌گویند که معنی آن گل روی کلم است. این واژه ریشه لاتین دارد که معنی آن بازو یا شاخه است که به شکل درخت مانند این سبزی مربوط می‌شود. این سبزی به صورت آبپز همراه خوراک‌ها یا به صورت خام در سالاد مصرف می‌کنند.

مشخصات ظاهری کلم بروکلی

این گیاه سبزرنگ، که گاهی رگه‌های ارغوانی در آن دیده می‌شود، خویشاوند نزدیک کلم‌برگ و گل‌کلم است و به گروه ایتالیکا کالتیوار خانواده‌ی شب‌بویان تعلق دارند. متداول‌ترین بخش‌‌های خوراکی کلم بروکلی سرگل‌های آن هستند که مثل یک درخت بوده و یک ساقه‌ی خوراکی ضخیم را در میانه تشکیل می‌دهند. سه گونه‌ی اصلی وجود دارند که در بخش‌های مختلف دنیا محبوب هستند. کلم بروکلی کالابرس رایج‌ترین است، و معمولا به طور مختصر همان بروکلی نامیده می‌شود. در حالی‌که کلم بروکلی جوانه‌دار و گل‌کلم ارغوانی دو نوع دیگر بروکلی هستند که بیش‌تر در اروپا و کشورهای مدیترانه‌ای یافت می‌شوند.

طبیعت کلم بروکلی

بسیاری از متخصصان طب سنتی طبع کلم بروکلی را گرم و خشک ارزیابی می‌کنند. به همین علت افرادی که دارای مزاج گرم و خشک هستند بهتر است پس از مصرف آن از مصلح استفاده کنند.

جالب است بدانید...
انواع سبزیجات وصیفیجات بوسان سبز با توجه به کوتاه شدن زمان تحویل از مزرعه به مصرف کننده باعث شده است تا کیفیت سبزیجات وصیفیجات حفظ وبسیار تازه به دست مصرف کننده برسد این زمان کوتاه ضایعات محصولات کشاورزی را درکشورمان به حداقل می رساند وبا حذف واسطه قیمت مناسبی نیز داشته باشد.

جهت شرکت در نظرسنجی روی دکمه زیر کلیک کنید.

نظرسنجی                       

جهت کسب اطلاعات بیشتر و مشاوره روی دکمه زیر کلیک کنید.

مشاوره فروش                               

جدول ارزش غذایی کلم بروکلی

مقدار در100گرم تشکیل دهنده اصلی
34کیلوکالری (کالری)انرژی
6/34گرم کربوهیدرات
2/82گزم پروتئین
0/37گرم چربی
89/30گرم آب
2/60گرم فیبر
1/70گرم قند

ویتامین های کلم بروکلی

مقداردر100گرم نام ویتامین
31میکروگرم Aویتامین 
101/60میکروگرم Kویتامین
0/78میلی گرم Eویتامین
89/2میلی گرم Cویتامین
0/7میلی گرم تیامین
0/12میلی گرم ریبوفلاوین
0/64میلی گرم نیاسین
18/70میلی گرم کولین
0/57میلی گرم پانتوتنیک اسید

موادمعدنی کلم بروکلی 

مقدار در100گرم نام ماده معدنی
47میلی گرم کلسیم
0/73میلی گرم آهن
21میلی گرم منیزیم
66میلی گرم فسفر
316میلی گرم پتاسیم
33میلی گرم سدیم
0/41میلی گرم روی
0/05میلی گرم مس
0/21میلی گرم منگنز

امیدواریم که اطلاعات مفیدی درمورد کلم بروکلی اعلا بوسان سبز در اختیار شما .دوست عزیز قرارداده باشیم

                                   برگشت

معرفی کلم بروکلی

کلم بروکلی :نام فارسی
Brassica oleraceavar.italica :نام علمی
Broccoli :نام انگلیسی
البروکلی :نام عربی
Le brocoli :نام فرانسوی
Brokkoli :نام آلمانی

خواص کلم بروکلی 

1-کلم بروکلی وبهبود سلامت استخوان ها

جذب ضغیف ویتامینKباعث خطرابتلا به شکستگی استخوان می شود.تنها یک پیمانه ازکلم بروکلی می تواند92 میکروگرم ازویتامین موردنیاز بدن شما را تامین نماید.مصرف مقدار کافی ازویتامینK می تواند باعث بهبود جذب کلسیم وکاهش دفع ادراری کلسیم شود.کلم بروکلی  همچنین می تواند نیاز روزانه شما به کلسیم برطرف کند.یک پیمانه کلم بروکلی43 میلی گرم کلسیم برای بدن فراهم می کند.

2-بهبود سیستم گوارش وسم زدایی طبیعی با کلم بروکلی

خوردن غذاهایی که دارای فیبر طبیعی هستند ومی تواند درپیشگیری ازیبوست مفیدباشد.همین امر موجب می شود سیستم گوارشی سلامت کافی را داشته باشد وخطر ابتلا به سرطان روده بزرگ نیز کاهش می یابد.مصرف منظم فیبر،که برای دفع سموم نیاز است،نقش مهمی در دفع مدفوع از بدن دارد.مطالعات اخیر نشان داده است که مصرف فیبر از طریق موادغذایی ممکن است نقش بسیار مهمی درتنظیم سیستم ایمنی وبهبود التهاب داشته باشد.

3-سلامت قلب ورگ ها

کلم بروکلی درکنار خواص مختلفش به مهمترین عضو بدن شما هم سود می رساندوعلاوه برپایین آوردن کلسترول خون،به تقویت رگ های خونی کمک می کند.سولفورافن موجود درکلم بروکلی خاصیت ضد التهابی دارد و ازتخریب وصدمه به رگ های خونی پیشگیری می کند.ویتامین های گروهB هم درکلم بروکلی پیدا می شوند که این ویتامین به تنظیم وکاهش هموسیستئین کمک می کند.محققان دانشکده سلامت عمومی هاروارد براین باورند که هموسیستئین یک نوع اسیدآمینه است که پس ازمصرف گوشت دربدن ایجاد می شود ومقدار زیاد آن می تواند خطر ابتلا به بیماری های قلبی وعروقی را کاهش دهد.

4-کلم بروکلی آلرژی را درمان می کند

تحقیقات نشان داده است که مصرف کلم بروکلی فقط به مدت3 روز،ممکن است منجر به افزایش20 درصدی تولید پروتئین هایی شود که آنتی اکسیدان هارا درسلول های بینی تولیدکرده وبه درمان آلرژی ها کمک می کند.مطالعه ای دیگر حاکی ازاین است که جوانه بروکلی هرگونه واکنش آلرژیکی ناحیه بینی را کاهش می دهد.

شرایط محیطی کلم بروکلی

نور : بروکلی نور کامل خورشید را ترجیح می دهد ، ولی در مناطق گرم کمی سایه می تواند از دانه دادن گیاه جلوگیری کند.

خاک : خاکی غنی با زهکشی خوب و مقدار زیادی کمپوست برای گیاهان خود فراهم آورید.

آب و هوا : وقتی گلچه های بروکلی شروع به شکل گرفتن کردند ،روز ها و شب های خنک برای آنها ضروری است ؛ بنابراین سعی کنید قبل از اینکه هوا گرم شود ، بروکلی های تان بالغ شده باشند . باغبانان بیشتر مناطق می توانند هم در بهار و هم در پاییز محصول ود را برداشت کنند.

آبیاری : بروکلی به 2.5 تا 3.5 سانتی متر آب در هفته احتیاج دارد. کم آبی باعث زمخت شدت ساقه ها می شود ، پس فراموش نکنید در آب و هوای خشک خوب به گیاهان خود آب بدهید . اگر پاییز است به طور یکنواخت و کم به آنها آب دهید.

تاریخچه کلم بروکلی

بعضی‌ها معتقدند بروکلی شبیه یک دسته گل سبز رنگ است. این سبزی بومی کشورایتالیا ست و مصرف آن از ۶ قرن پیش از میلاد مسیح رایج بوده است. ایتالیایی‌ها به این سبزی بروکولو می‌گویند که معنی آن گل روی کلم است. این واژه ریشه لاتین دارد که معنی آن بازو یا شاخه است که به شکل درخت مانند این سبزی مربوط می‌شود. این سبزی به صورت آبپز همراه خوراک‌ها یا به صورت خام در سالاد مصرف می‌کنند.

مشخصات ظاهری کلم بروکلی

این گیاه سبزرنگ، که گاهی رگه‌های ارغوانی در آن دیده می‌شود، خویشاوند نزدیک کلم‌برگ و گل‌کلم است و به گروه ایتالیکا کالتیوار خانواده‌ی شب‌بویان تعلق دارند. متداول‌ترین بخش‌‌های خوراکی کلم بروکلی سرگل‌های آن هستند که مثل یک درخت بوده و یک ساقه‌ی خوراکی ضخیم را در میانه تشکیل می‌دهند. سه گونه‌ی اصلی وجود دارند که در بخش‌های مختلف دنیا محبوب هستند. کلم بروکلی کالابرس رایج‌ترین است، و معمولا به طور مختصر همان بروکلی نامیده می‌شود. در حالی‌که کلم بروکلی جوانه‌دار و گل‌کلم ارغوانی دو نوع دیگر بروکلی هستند که بیش‌تر در اروپا و کشورهای مدیترانه‌ای یافت می‌شوند.

طبیعت کلم بروکلی

بسیاری از متخصصان طب سنتی طبع کلم بروکلی را گرم و خشک ارزیابی می‌کنند. به همین علت افرادی که دارای مزاج گرم و خشک هستند بهتر است پس از مصرف آن از مصلح استفاده کنند.

جالب است بدانید...
انواع سبزیجات وصیفیجات بوسان سبز با توجه به کوتاه شدن زمان تحویل از مزرعه به مصرف کننده باعث شده است تا کیفیت سبزیجات وصیفیجات حفظ وبسیار تازه به دست مصرف کننده برسد این زمان کوتاه ضایعات محصولات کشاورزی را درکشورمان به حداقل می رساند وبا حذف واسطه قیمت مناسبی نیز داشته باشد.

جهت شرکت در نظرسنجی روی دکمه زیر کلیک کنید.

نظرسنجی                       

جهت کسب اطلاعات بیشتر و مشاوره روی دکمه زیر کلیک کنید.

مشاوره فروش                               

جدول ارزش غذایی کلم بروکلی

مقدار در100گرم تشکیل دهنده اصلی
34کیلوکالری (کالری)انرژی
6/34گرم کربوهیدرات
2/82گزم پروتئین
0/37گرم چربی
89/30گرم آب
2/60گرم فیبر
1/70گرم قند

ویتامین های کلم بروکلی

مقداردر100گرم نام ویتامین
31میکروگرم Aویتامین 
101/60میکروگرم Kویتامین
0/78میلی گرم Eویتامین
89/2میلی گرم Cویتامین
0/7میلی گرم تیامین
0/12میلی گرم ریبوفلاوین
0/64میلی گرم نیاسین
18/70میلی گرم کولین
0/57میلی گرم پانتوتنیک اسید

موادمعدنی کلم بروکلی 

مقدار در100گرم نام ماده معدنی
47میلی گرم کلسیم
0/73میلی گرم آهن
21میلی گرم منیزیم
66میلی گرم فسفر
316میلی گرم پتاسیم
33میلی گرم سدیم
0/41میلی گرم روی
0/05میلی گرم مس
0/21میلی گرم منگنز

امیدواریم که اطلاعات مفیدی درمورد کلم بروکلی اعلا بوسان سبز در اختیار شما .دوست عزیز قرارداده باشیم

                                   برگشت

Product tags
Filters
Sort
display